Buch: Das Kaffeebuch für Anfänger, Profis und Freaks

Das vollständigste Kaffeebuch auf dem Markt beantwortet Fragen aller Art. Wie kann ich den perfekten Espresso zubereiten? In welchen Ländern wird Kaffee angebaut? Welche Kaffeemaschine passt zu mir? Auf diese und weitere Fragen geben die Kaffee-Spezialisten Johanna Wechselberger und Tobias Hierl Antworten. Egal ob Anfänger*innen, Profis oder Freaks – für jede*n ist etwas dabei. Anfänger*innen können sich Tipps für den perfekten Espresso oder feinporigen Milchschaum holen oder auch Neues über Zubereitungsarten, Kaffeemaschinen, Anbau, Handel, Verarbeitungen sowie Zertifizierungen erfahren und köstliche Kaffeerezepte selbst umsetzen. Profis hingegen können ihr Wissen erweitern: welchen Einfluss Mahlgrad und Temperatur auf den Kaffee haben, wie man richtig tampt, oder auch wie aus jeder Tasse durch „Latte Art“ ein kleines Kunstwerk wird. Echte Kaffeefreaks finden hier Ideen und Anregungen zur eigenen Kaffeeröstung, zu Filterkaffee nach dem Gold Cup Standard und zu den Vorteilen bodenloser Siebträger.
Autor*in: Johanna Wechselberger, Tobias Hierl
Format: 16,7 x 2.2 x 23,6 cm
Seitenanzahl: 208
Bilder: farbig
Verlag Lesethek Seiten 192 ISBN 978-3–991–00007–5