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Buch: Der Kaffeeatlas

James Hoffmann

41,80 €

Inhalt: 1 St

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Kaffee wird immer besser und interessanter. Aus dem Leben vieler Menschen ist die tägliche Tasse Kaffee nicht mehr wegzudenken und die Vielfalt an Sorten und Verfahren wird immer größer. Echte Kaffeekenner*innen möchten über das Genussmittel Bescheid wissen und Neues lernen.
Wo liegen seine Ursprünge? Wie kann guter von schlechtem Kaffee unterschieden werden? Welche Röstung ist die richtige? Wie bereitet man ihn am besten zu? James Hoffmann beantwortet diese und viele weitere Fragen. Der Kaffeeatlas gibt einen Überblick über die Kaffeeproduktion in über 30 Ländern Afrikas, Asiens und Südamerikas und vermittelt Details, die außerhalb der Kaffeeindustrie kaum bekannt sind. Es werden wichtige Informationen und Erklärungen zum Umsetzen in die Praxis gegeben, damit auch Sie zum echten Barista werden.
ISBN: 9783833845321
Autor: James Hoffmann
Format: 20,2 x 2.4 x 25,9 cm
Seitenanzahl: 256
Bilder: farbig




Produktnummer: HW-BU-DKA
Gewicht (g): 990