Yemen Wadi Natural

100 % Arabica

26,80 €

Inhalt: 1 Pa

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Region: Al Hayma Kaffeefarm: Collective Al Mahjar Höhe: 2.250-2.300m Art: 100 % Arabica Varietät:Udaini Aufbereitung: trocken Geschmack: Pampelmuse, Schokolade, Aprikose

Zubereitung

Röstung

Produktnummer: EP-D-SP-YE-WA-125-BO

Kaffee-Kostbarkeit aus dem Yemen

Sheba Coffee, eine Familie mit kleinen Familienbetrieben, von denen einige weniger als 100 Quadratmeter groß sind. Dadurch wird sichergestellt, dass alle Kirschen mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit ausgewählt werden. Haraz Collective ist ein Kaffee, der in der Region Haraz am Rande von Sana'a angebaut wird. Die Kaffeeproduktion in dieser Region ist ausgesprochen gering, aber von hoher Qualität. Die Gesamternte einiger Farmen beträgt nicht mehr als 1,5 Tonnen Kaffee. In diesem besonderen Fall ist der Ertrag jedoch nicht alles. Die Erntezeit in dieser Region gehört immer zu den letzten im Jemen, da die Kirschen viel länger brauchen, um ihre optimale Reife zu erreichen. Haraz wird wegen seiner außergewöhnlichen Höhenlage oft als „Land über den Wolken“ bezeichnet. Etwa 150 km landeinwärts vom Haupthafen Al-Hudaydah am Roten Meer gelegen, befindet sich Haraz im Sarat-Gebirge, in dem der höchste Berg der Halbinsel, der Jabal An-Nabi Shu'ayb, liegt.

Geschmack:	Mild, weich, fruchtig
Gewicht (g):	125
Kaffeeauswahl:	Raritätenkaffee
Mahlgrad wählen:	Bohne
Pflanze:	Arabica

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