Die Südtiroler Spezialitätenrösterei Caroma aus Völs am Schlern wurde in die neue Gambero Rosso Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia 2026 aufgenommen – und das mit einem herausragenden Ergebnis. Gleich zwei Caroma-Kaffees wurden mit der Höchstbewertung von 3 Macinini ausgezeichnet: der Espresso Romeo Gourmet und der Filterkaffee Yemen Haraz Natural. Der Filterkaffee Julia Gourmet erhielt zudem 2 Macinini.
Die Preisverleihung fand am 27. November 2025 in Rom statt. Röstmeister und Unternehmensgründer Valentin Hofer nahm die Auszeichnung gemeinsam mit seiner Familie entgegen. Für die Rösterei ist die Aufnahme in den neuen nationalen Kaffeeführer ein wichtiger Meilenstein.
„Mit zwei Kaffees auf Top-Niveau ausgezeichnet zu werden, ist eine große Ehre – und es freut uns umso mehr, dass auch unser Julia-Filterkaffee Anerkennung findet. Wir arbeiten täglich mit großer Motivation daran, unseren Kundinnen und Kunden außergewöhnliche Qualität zu bieten“, sagt Hofer.
Die 2026 erstmals erschienene Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia bewertet über 1.000 Kaffees von mehr als 200 italienischen Röstereien mit einem transparenten Punktesystem von 1 bis 3 Macinini. Drei Macinini markieren dabei die absolute Spitzenklasse. Ziel des Guides ist es, herausragende Betriebe sichtbar zu machen und Kaffeeliebhabern Orientierung zu bieten.
Die Rösterei Caroma wurde 1995 von Valentin Hofer, Italiens erstem Kaffeesommelier, gegründet. Der Betrieb ist auf Quality-Blends und sortenreine Spezialitätenkaffees für die Gastronomie und den privaten Kaffeegenuss spezialisiert. Zum Unternehmen gehört auch das beliebte Ausflugsziel Coffeeseum, eine Schaurösterei, der Kaffeeerlebnis-Parkour mit Kaffeegarten und die vermutlich weltweit größte Sammlung von über 2.000 historischen Kaffeemühlen. Caroma wird bis heute als Familienbetrieb geführt.
Mit den aktuellen Auszeichnungen bestätigt Caroma einmal mehr seinen Anspruch, Südtiroler Kaffeekultur auf höchstem Niveau zu prägen – und diesen Weg als engagierter Familienbetrieb konsequent weiterzugehen.
Sortenreiner Spezialitätenkaffee aus der jemenitischen Hochlandregion Haraz.
Aromen: Schokolade, Pflaume, Himbeere
Röstung: mittel
Ein kraftvoller Espresso aus 100 % Arabica-Bohnen mit Ursprung u. a. in Kuba, Indonesien, Papua-Neuguinea, Ruanda und Honduras.
Aromen: Karamell, Keks, Pflaume, tropische Früchte
Röstung: mittel bis dunkel
Wundervoller Filter-Arabica-Blend aus Peru, Honduras, Äthiopien, Ruanda und Kolumbien. Der geheime Filterkaffee-Favorit von Caroma.
Aromen: Haselnuss, Karamell, Aprikose, florale Noten
Röstung: mittel
