Honduras Don Pancho
100 % Arabica
12,50 €
Contenuto:
1 Pa
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Regione: Copan Western Honduras Altitudine: 1.150 m Specie: 100 % Arabica Varietà: Red Catuai Lavorazione: yellow honey Gusto: pompelmo rosa e note di agrumi, caramello e cioccolato al latte, corpo equilibrato con retrogusto persistente
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Codice prodotto:
EP-D-SP-HOND-DON-PANCHO
Quando il duro lavoro produce eccellenza
Sin dal primo sorso si sprigionano in bocca note fruttate di pompelmo e agrumi, seguite da quelle più rotonde di caramello e cioccolato al latte. Con il suo corpo equilibrato e il suo retrogusto persistente, questo caffè è una vera coccola per il palato. La raccolta del microlotto Don Pancho avviene durante il periodo di Natale, e anche la storia che si cela dietro questi chicchi ha qualcosa di “natalizio”. È la storia di Francisco Villeda Panchito, che purtroppo ha perso un braccio prestando servizio nell’esercito e che oggi coltiva la varietà Red Catuaí su un appezzamento di appena 2 ettari. È un duro lavoro, a cui Panchito di dedica con grande diligenza. Ed è al suo impegno che si deve la qualità eccezionale di questo caffè. I suoi aromi si sprigionano al meglio nel portafiltro o con la macchina automatica. Se avete un debole per le rarità, Don Pancho si rivelerà un’esperienza esaltante.
| Gusto: | Delicato, nocciola, cioccolato |
|---|---|
| Peso (g): | 250 |
| Pianta: | Arabica |
| Scegliere grado di macinazione: | chicchi |
| Selezione caffè : | Caffè mono-paese |