Peru Tunki SHB EP
100 % Arabica
11,50 €
Contenuto:
1 Pa
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Regione: San Pedro, Puno Altitudine: 1.600 – 2.000 m Specie: 100 % Arabica Varietà: Bourbon, Caturra, Typica Lavorazione: lavato Gusto: corpo pieno, leggermente speziato, note floreali
Preparazione
Tostatura
Peso (g)
Scegliere grado di macinazione
Codice prodotto:
EP-D-SP-PERU-TUNKI-250-BO
Tra i migliori produttori al mondo
Questo caffè è prodotto da famiglie peruviane che coltivano le varietà Bourbon, Caturra e Typica su piccoli appezzamenti al confine con la Bolivia. Le condizioni di lavoro sono a dir poco difficili: la maggior parte degli appezzamenti sono raggiungibili solo a piedi e l’elettricità è più l’eccezione che la regola, quindi sia la raccolta che la lavorazione in loco sono eseguite manualmente. Ma questi agricoltori, quasi tutti appartenenti alle popolazioni indigene Quechua e Aymara, lavorano con grande impegno e diligenza. E i risultati superano l’eccellenza. Tra i loro prodotti di punta spicca in particolare il caffè Tunki, uno dei migliori caffè bio al mondo e anche uno tra i più premiati del Perù.
| Gusto: | Delicato, nocciola, cioccolato |
|---|---|
| Peso (g): | 250 |
| Pianta: | Arabica |
| Scegliere grado di macinazione: | chicchi |
| Selezione caffè : | Caffè mono-paese |