Yemen Wadi Natural
100 % Arabica
26,80 €
Contenuto:
1 Pa
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Regione: Al Hayma Azienda agricola: Collective Al Mahjar Altitudine: 2.250-2.300m Specie: 100 % Arabica Varietà: Udaini Lavorazione: natural Gusto: pompelmo, cioccolata, albicocca
Preparazione
Tostatura
Codice prodotto:
EP-D-SP-YE-WA-125-BO
Una delizia dal Yemen
Sheba Coffee, una famiglia composta da piccole fattorie a conduzione familiare, alcune delle quali con terreni inferiori ai 100 metri quadrati. Ciò garantisce che tutte le ciliegie siano selezionate con incredibile cura ed attenzione. Haraz Collective è un caffè che cresce nella regione Haraz, situata nella periferia di Sana'a. La produzione di caffè in questa regione è decisamente bassa ma di qualità. Il raccolto totale di alcune fattorie non supera 1,5 tonnellate di caffè. Tuttavia in questo caso particolare la resa non è tutto. La stagione della raccolta in questa regione è sempre tra le ultime nello Yemen, poiché le ciliegie richiedono molto più tempo per raggiungere la maturazione ottimale. Haraz viene spesso defnita “The land above the clouds” per via della sua straordinaria altitudine. Situata a circa 150 km nell'entroterra dal porto principale del Mar Rosso di Al-Hudaydah, Haraz si trova all'interno della catena montuosa del Sarat, sede della montagna più alta della penisola, Jabal An-Nabi Shu'ayb.
| Gusto: | Delicato, morbido, fruttato |
|---|---|
| Peso (g): | 125 |
| Pianta: | Arabica |
| Scegliere grado di macinazione: | chicchi |
| Selezione caffè : | Caffè gourmet |