Specialità di caffè tostate fresche il MARTEDÌ e GIOVEDÌ, con prenotazione entro le 16 del giorno prima.
Kreative Milchschaum-Kreationen in die Tasse zaubern

Sca Barista Foundation / Latte Art

Tanto buono quanto bello

Al termine di questo corso saprete trasformare ogni cappuccino in una piccola opera d’arte. Con la latte art, potrete stupirete i vostri ospiti non solo con un gusto impeccabile ma anche con forme fantasiose. In un solo giorno vi forniremo le necessarie basi teoriche e passeremo alla pratica, usando macchine da caffè all’avanguardia. Perché una tazza di latte art riesca a regola d’arte sono fondamentali due cose: la corretta tecnica di versamento e la giusta temperatura sia del caffè che della schiuma di latte. Il trend della latte art è ormai diventato un culto, e ogni anno si tengono campionati che attirano baristi creativi e ambiziosi da tutto il mondo. Se aspirate a diventare baristi, iscrivetevi subito a questo corso e chissà… i prossimi campioni europei di latte art potreste essere proprio voi!

Il corso in dettaglio

Dalla pianta alla tostatrice: breve lezione teorica sulla storia del caffè, la sua coltivazione e le fasi di lavorazione. Lezione pratica sull’uso della macchina da espresso, la tecnica corretta per montare il latte e come disegnare cuori e foglie con la schiuma.

Durata

1 giorno

Orario

ore 8.30 – 16.30

Partecipanti

max 6 persone

Prezzo del corso

240,00 € a persona, IVA incl.

Docente

Valentin Hofer

Esame SCA Barista Foundation (facoltativo)

ore 16.00 – 16.30

Iscrizione

individuale

Punti per Coffee Diploma

5

Materiale didattico

latte art

Attestato di partecipazione

Pranzo

incluso con piccolo snack

Quota di partecipazione all’esame SCA

70,00 € a persona, IVA incl.

Vi interessa questo corso? Scriveteci: vi faremo sapere le prossime date disponibili. Al termine del corso è offerta la possibilità di sostenere l’esame SCA Barista Foundation. Quota di partecipazione all’esame: 70,00 €, IVA incl.

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CAROMA_SCA-Kaffeekurs-Latte-Art-Kurs-Milch-in-Tasse-02