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Kreative Milchschaum-Kreationen in die Tasse zaubern

Sca Barista Foundation / Latte Art

Tanto buono quanto bello

Al termine di questo corso saprete trasformare ogni cappuccino in una piccola opera d’arte. Con la latte art, potrete stupirete i vostri ospiti non solo con un gusto impeccabile ma anche con forme fantasiose. In un solo giorno vi forniremo le necessarie basi teoriche e passeremo alla pratica, usando macchine da caffè all’avanguardia. Perché una tazza di latte art riesca a regola d’arte sono fondamentali due cose: la corretta tecnica di versamento e la giusta temperatura sia del caffè che della schiuma di latte. Il trend della latte art è ormai diventato un culto, e ogni anno si tengono campionati che attirano baristi creativi e ambiziosi da tutto il mondo. Se aspirate a diventare baristi, iscrivetevi subito a questo corso e chissà… i prossimi campioni europei di latte art potreste essere proprio voi!

Il corso in dettaglio

Dalla pianta alla tostatrice: breve lezione teorica sulla storia del caffè, la sua coltivazione e le fasi di lavorazione. Lezione pratica sull’uso della macchina da espresso, la tecnica corretta per montare il latte e come disegnare cuori e foglie con la schiuma.

Durata

1 giorno

Orario

ore 8.30 – 16.30

Partecipanti

max 6 persone

Prezzo del corso

240,00 € a persona, IVA incl.

Docente

Valentin Hofer

Esame SCA Barista Foundation (facoltativo)

ore 16.00 – 16.30

Iscrizione

individuale

Punti per Coffee Diploma

5

Materiale didattico

latte art

Attestato di partecipazione

Pranzo

incluso con piccolo snack

Quota di partecipazione all’esame SCA

70,00 € a persona, IVA incl.

Prossime date

Novembre-Dicembre 2022 (in lingua tedesca)
Venerdì 02.12.2022 (ancora posti disponibili)

Febbraio 2023
Giovedì, 02.02.2023
Venerdì, 03.02.2023

Marzo 2023
Mercoledì, 08.03.2023
Giovedì, 09.03.2023
Venerdì, 10.03.2023

Aprile 2023
Lunedì, 03.03.2023
Martedì, 04.03.2023
Mercoledì, 05.03.2023

Maggio 2023
Lunedì, 08.05.2023
Martedì, 09.05.2023
Mercoledì 10.05.2023

 

Vi interessa questo corso? Scriveteci: vi faremo sapere le prossime date disponibili. Al termine del corso è offerta la possibilità di sostenere l’esame SCA Barista Foundation. Quota di partecipazione all’esame: 70,00 €, IVA incl.

CAROMA_SCA-Kaffeekurs-Latte-Art-Kurs-Milch-in-Tasse-03-Fabian
CAROMA_SCA-Kaffeekurs-Latte-Art-Kurs-Milch-in-Tasse-02