Kaffeespezialitäten: Frisch geröstet DI und DO bei einer Bestellung bis spätestens 16 Uhr am Vortag.
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SCA Coffee Brewing

Die ganze Palette der Kaffeezubereitungen

Bei den SCA Brewing Kursen lernen Sie verschiedene Arten, den Kaffee zuzubereiten: vom Kaffeebrühen mit der altbekannten Mokka bis hin zur Zubereitung mit komplexeren Methoden wie V60, Frenchpress, Aeropress und anderen Geräten. Sie trainieren den richtigen Umgang mit den Geräten und lernen alle Faktoren kennen, welche für das Gelingen ausschlaggebend sind. Die Ergebnisse werden wir gemeinsam analysieren und auswerten. Außerdem im Kursprogramm: der richtige Mahlgrad für jedes Gerät, die Rolle des Wassers beim Filterkaffee, die wissenschaftliche Methode, um die Kaffeestärke zu bestimmen und das richtige Auswerten der Kaffeeextraktion.

Teilnehmer

maximal 6

Mittagessen

inklusive kleinem Imbiss

Anmeldung

einzeln

Uhrzeit

8.30–16.30 Uhr

Trainer

Moritz Hofer

Kosten

240,00 € inkl. MwSt. / Person

Unterlagen

Brewing

Teilnahmebestätigung

ja

PUNKTE SCA Coffee Diploma System

Foundation: 5 Punkte
Intermediate: 10 Punkte
Professional: 25 Punkte

Nächster Termin:

Sie möchten an einem Coffee Sensory Kurs teilnehmen? Schreiben Sie uns! Wir informieren Sie über den nächsten freien Termin.

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