Sie bringen Branchen-Erfahrung mit bzw. verfügen über Grundfertigkeiten? In diesem Kurs vertiefen Sie Ihr Wissen rund um das Thema Kaffee und dessen Zubereitung. Im Anschluss an den Kurs findet eine schriftliche Prüfung für den Kurs »Introdruction to coffee« und eine praktische Prüfung für den Kurs »SCA Barista Intermediate« statt. Die zwei zusammengelegten Kurse Introduction to Coffee und »SCA Barista Intermediate« sind von der SCA (Speciality Coffee Association) zertifiziert und bringen jeweils 10 Punkte für das Coffee Diploma System, also insgesamt 20 Punkte.
Die Teilnehmer werden in die Welt des Kaffees und in die Arbeit an der Kaffeemaschine eingeführt: Ursprung, Geschichte, Ernte, Verarbeitung, Inhaltsstoffe bis hin zum richtigen Umgang mit Röstkaffee.
Dauer
3 Tage
Teilnahmebestätigung
ja
Teilnehmer
maximal 6
Kursgebühr Introduction to coffee & Barista Intermediate
823,50 € inkl. MwSt. / Person
Anmeldung
einzeln
Prüfungsgebühr SCA (direkt an die SCA zu bezahlen)
50,00 € / Person Barista Intermediate; 25,00 € / Person Introduction to coffee
Unterlagen
Barista
Mittagessen
inklusive kleinem Imbiss
Uhrzeit
8.30 – 16.30 Uhr
Teilnehmer, welche den Kurs und die Prüfung des »Introduction to Coffee« bereits absolviert haben, sind von der schriftlichen Prüfung (Kosten 25 €) befreit.
