Kaffeespezialitäten: Frisch geröstet DI und DO bei einer Bestellung bis spätestens 16 Uhr am Vortag.
Valentin Hofer, im Hintergrund seine wertvolle Kaffeemühlensammlung

Valentin Hofer, der Kaffee-Missionar

Italienweit ist Valentin Hofer der erste Röstmeister, der sich „Kaffee Experte“ (Qualified Coffee Expert) und „Chef Diplom Kaffeesommelier“ (Chief Coffee Sommelier) nennen darf. Diese Fachbezeichnungen sind von der europäischen Wirtschaftskammer in Brüssel anerkannt worden. Von den drei Expertenlehrgängen, die er im Sommer 2007 in Wien abgeschlossen hat, profitieren Kunden von Caroma in zweierlei Hinsicht – zum einen durch die außergewöhnliche Qualität der Produkte und zum anderen durch Kurse und Schulungen, in denen wichtiges Wissen rund um den Kaffee an alle weitergegeben wird, die in ihren Häusern anspruchsvolle Gästen verköstigen.

PASSION KAFFEE

Kaffee zu rösten, ihn auch richtig zuzubereiten und zu genießen hat viel mit dem richtigen Verfahren und mit fehlerfreier Technik zu tun. Neben Wissen und Erfahrung sind die Mitarbeiter von Caroma mit voller Leidenschaft bei der Arbeit. In jeder guten Tasse Caroma Kaffee, die Sie genießen, stecken die Begeisterung und die Passion der Caroma Röstmeister.

FACHWISSEN

Valentin Hofer ist zu Recht stolz auf seine zertifizierten Qualifikationen als „Kaffee Experte“ und „Chef Diplom Kaffeesommelier“ – sein Fachwissen und jenes der Caroma Mitarbeiter kommt den Kunden zugute. Wünschen Sie, als Gastronom oder einfach nur als Kaffeebegeisterter, Ihr Wissen rund um den Kaffee zu vertiefen, so ist Valentin Hofer ein optimaler Reisebegleiter in die Welt des Kaffees.
Besuchen Sie uns in unserer Rösterei und nutzen Sie unser umfassendes Schulungsangebot.

DIE VON VALENTIN HOFER BELEGTEN KURSE:

 

1995 Beginn der Röstertätigkeit
2007 März Kaffee Experte
2007 April Diplom Kaffeesommelier
2007 November Chef Diplom Sommelier
2008 Februar Latte-Art-Kurs 1 Tag
2008 März Barista Level I Ausbildung
2008 Juni Mitglied SCA
2008 Juli Kaffee-Schulungsreise nach Tanzania (Ernte, Verarbeitung und Schulungen)
2009 Februar Barista Level II Ausbildung
2009 Mai Brew Master (Grinding & Brewing I) Ausbildung zum Filterkaffee-Experten
2009 Mai Kaffeeröster-Kurs
2009 Mai Cup Tasting Ausbildung mit Cup-Tasting-Weltmeisterin Gloria Pedroza
2009 September Tätigkeit als Juror bei der 1. Tiroler Barista Meisterschaft
2010 Februar Cup Tasting mit Rohkaffee-Experten bei Inter American Coffee
2010 Februar Rösterschulung für Fortgeschrittene bei Röstmaschinenhersteller Probat
2010 September Sca Autorized Trainer (AST) Ausbildung Kurs mit Heinz Trachsel zum SCA Trainer
2011 Januar Kaffee-Schulungsreise nach Nicaragua
2011 November AST Kalibrierung
2012 September Sensory & Cuptasting Level I
2012 September Green Coffee Level I
2012 September Avanced Brewing Level II (Brew Master)
2012 September SCA Coffee Diploma

 

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