Italienweit ist Valentin Hofer der erste Röstmeister, der sich „Kaffee Experte“ (Qualified Coffee Expert) und „Chef Diplom Kaffeesommelier“ (Chief Coffee Sommelier) nennen darf. Diese Fachbezeichnungen sind von der europäischen Wirtschaftskammer in Brüssel anerkannt worden. Von den drei Expertenlehrgängen, die er im Sommer 2007 in Wien abgeschlossen hat, profitieren Kunden von Caroma in zweierlei Hinsicht – zum einen durch die außergewöhnliche Qualität der Produkte und zum anderen durch Kurse und Schulungen, in denen wichtiges Wissen rund um den Kaffee an alle weitergegeben wird, die in ihren Häusern anspruchsvolle Gästen verköstigen.
Kaffee zu rösten, ihn auch richtig zuzubereiten und zu genießen hat viel mit dem richtigen Verfahren und mit fehlerfreier Technik zu tun. Neben Wissen und Erfahrung sind die Mitarbeiter von Caroma mit voller Leidenschaft bei der Arbeit. In jeder guten Tasse Caroma Kaffee, die Sie genießen, stecken die Begeisterung und die Passion der Caroma Röstmeister.
Valentin Hofer ist zu Recht stolz auf seine zertifizierten Qualifikationen als „Kaffee Experte“ und „Chef Diplom Kaffeesommelier“ – sein Fachwissen und jenes der Caroma Mitarbeiter kommt den Kunden zugute. Wünschen Sie, als Gastronom oder einfach nur als Kaffeebegeisterter, Ihr Wissen rund um den Kaffee zu vertiefen, so ist Valentin Hofer ein optimaler Reisebegleiter in die Welt des Kaffees.
Besuchen Sie uns in unserer Rösterei und nutzen Sie unser umfassendes Schulungsangebot.
| 1995 | Beginn der Röstertätigkeit | |
| 2007 | März | Kaffee Experte |
| 2007 | April | Diplom Kaffeesommelier |
| 2007 | November | Chef Diplom Sommelier |
| 2008 | Februar | Latte-Art-Kurs 1 Tag |
| 2008 | März | Barista Level I Ausbildung |
| 2008 | Juni | Mitglied SCA |
| 2008 | Juli | Kaffee-Schulungsreise nach Tanzania (Ernte, Verarbeitung und Schulungen) |
| 2009 | Februar | Barista Level II Ausbildung |
| 2009 | Mai | Brew Master (Grinding & Brewing I) Ausbildung zum Filterkaffee-Experten |
| 2009 | Mai | Kaffeeröster-Kurs |
| 2009 | Mai | Cup Tasting Ausbildung mit Cup-Tasting-Weltmeisterin Gloria Pedroza |
| 2009 | September | Tätigkeit als Juror bei der 1. Tiroler Barista Meisterschaft |
| 2010 | Februar | Cup Tasting mit Rohkaffee-Experten bei Inter American Coffee |
| 2010 | Februar | Rösterschulung für Fortgeschrittene bei Röstmaschinenhersteller Probat |
| 2010 | September | Sca Autorized Trainer (AST) Ausbildung Kurs mit Heinz Trachsel zum SCA Trainer |
| 2011 | Januar | Kaffee-Schulungsreise nach Nicaragua |
| 2011 | November | AST Kalibrierung |
| 2012 | September | Sensory & Cuptasting Level I |
| 2012 | September | Green Coffee Level I |
| 2012 | September | Avanced Brewing Level II (Brew Master) |
| 2012 | September | SCA Coffee Diploma |
