Mexico Chiapas SHG EP
100 % Arabica
13,20 €
Contenuto:
1 Pa
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Regione: Fronterizo Sierra Region, Chiapas Cooperativa: PROCAFEM Altitudine: 1.280 m Specie: 100 % Arabica Varietà: Marsellesa, Costa Rica 95, Typica & Caturra Lavorazione: lavato Gusto: noci, caramello, leggermente fruttato, corpo equilibrato, retrogusto persistente
Preparazione
Tostatura
Peso (g)
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Codice prodotto:
EP-D-SP-MEX-BF-250-BO
Seduzione dal Messico
Questo caffè è prodotto dalla cooperativa Cafes Especiales De México (Cafemex), che raccoglie circa 1.155 piccoli produttori. Nata nel 2010, la cooperativa è specializzata in caffè di alta qualità da varietà pregiate come Caturra e Bourbon, che prosperano tra gli 800 e i 1.200 metri di quota nella regione dello Yajalon, in Chiapas. L’obiettivo della cooperativa è quello di trovare vie alternative per lo sviluppo sostenibile delle comunità locali e la tutela degli agricoltori, al fine di consolidare la produzione e il commercio di caffè biologico e promuovere pratiche rivolte alla conservazione delle risorse naturali.
| Gusto: | Delicato, morbido, fruttato |
|---|---|
| Peso (g): | 250 |
| Pianta: | Arabica |
| Scegliere grado di macinazione: | chicchi |
| Selezione caffè : | Caffè mono-paese |