Specialità di caffè tostate fresche il MARTEDÌ e GIOVEDÌ, con prenotazione entro le 16 del giorno prima.
Valentin beim Kaffeeverkosten im Schulungszentrum oberhalb der Kaffeerösterei in Völs am Schlern

SCA Coffee Sensory

Una palestra per i sensi

Questo corso vi permetterà di affinare il senso del gusto e dell’olfatto. Insieme scopriremo il metodo corretto per degustare il caffè e valutare i risultati. Imparerete le basi della valutazione sensoriale e il ruolo dell’olfatto nella percezione dei sapori. Ma soprattutto acquisirete la capacità di riconoscere gli aromi e nominarli correttamente. Questo corso vi insegnerà anche come giudicare le varie caratteristiche organolettiche del caffè e come applicare tali conoscenze.

Partecipanti

max 6 persone

Pranzo

incluso con piccolo snack

Iscrizione

individuale

Orario

ore 8.30 – 16.30

Docente

Moritz Hofer

Prezzo del corso

240,00 € a persona, IVA incl.

Materiale didattico

sensory

Attestato di partecipazione

ja

Punti per Coffee Diploma

Foundation: 5 punti
Intermediate: 10 punti
Professional: 25 punti

Prossime date:

Vorreste partecipare a un corso Coffee Sensory? Contattateci: vi faremo sapere le prossime date disponibili.

Das Kaffee-Aromarad im Coffeeseum: im Kaffee sind bis zu 800 Aromen verborgen
Beim Verkosten des aufgebrühten Kaffees werden die Geschmacksnerven geschult